26在越過托魯斯山脈路上,再思聖城與棉堡

聖經地理巡禮
我在土耳其,探尋聖徒千年腳跡

林潔美牧師
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26-在越過托魯斯山脈路上,再思聖城與棉堡

十月27日(禮拜日)上午九點多,從古城走出,心中頗有感傷,『希拉波立』意思是『聖城』,因為她有很獨特的天然奇景--棉花堡。棉堡的形成源自於此地溫泉水含有高濃度碳酸鈣,在流動的過程中,冷卻沉積下來的石灰岩層。此地區共有17座熱溫泉,溫度範圍介於攝氏35-100度,酸鹼值6左右,泉水富含鈣、鎂等礦物質,可供飲用及沐浴,對於風濕、皮膚、婦科、消化不良、神經衰弱等皆有療效。溫泉水是在春天由石灰岩層頂端320公尺處以及沉積60-70公尺深處湧出。

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土耳其人將『白色』的東西都稱作『棉花』。我們熟知的童話故事『白雪公主』,在土耳其人的口中是『棉花公主」喔!


這麼具有神奇療效的溫泉,連埃及豔后都慕名而來泡澡了,難怪許多生病的人或想要更健康的人,也都跑來這裡泡溫泉。所有的供應都是因應需求,所以蓋座城市並稱之為『聖城』,因為她確實有幫助回春,使人更健康更美麗的功效。但是溫泉水畢竟不是長生不老水,有些人在此浸泡後疾病得痊癒而回去,但也有人病入膏肓怎麼泡也無效而病死在這裡。總之城牆後面有一大片墓園,證明人終究是要塵歸塵,土歸土,靈魂回歸到上帝那裏去。唯有上帝所在之地,才是真正的聖城。

現在我們要從希拉波立前往亞大利,也就是離開愛琴海區,前進地中海區,必須越過托魯斯山脈(公牛山),這段車程約需四個小時。

【托魯斯山脈】
托魯斯山脈(土耳其語:TorosDağları),土耳其中南部主要山脈,位於安納托利亞高原邊緣,西起安塔利亞以北的埃伊爾迪爾湖,東抵幼發拉底河和底格里斯河上游地區。托魯斯山脈平均海拔在2000米以上,主峰代米爾卡澤克峰,海拔3756米。托魯斯山脈就像一堵高牆,擋住地中海的風,把地中海地區狹窄的沿岸平原跟安納托利亞高原分隔開,以致地中海南岸的城市都特別炙熱,夏季40幾度是稀鬆平常。由於擁有肥沃的土壤和溫暖的氣候,地中海海岸很適合種植柑桔、葡萄、無花果、香蕉、各種蔬菜、大麥、小麥,還有在進行灌溉的地方種植稻米和棉花。在東邊的奇里乞亞平原是地中海地區農業最發達的地方之一。(維基百科)

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遊覽車飛馳在托魯斯山脈的道路上,前往亞大利需要四小時的長程,領隊龍龍體貼我們最不能忍耐的事,就是蹩尿,約九十分鐘左右,就帶我們來到第一個停車點解放解放。這裡有賣土耳其的特色商品,比如:玫瑰露水、香水、護手霜、蜂蜜、乾無花果、土耳其糖禮盒等等(比較貴點)。龍龍很推薦這種土耳其人很喜歡吃的一種甜食:『罌粟優格配蜂蜜』;是『罌粟』哦!對!就是那種會『讓人吃了還想再吃』,會上癮的毒品。我很好奇也嚐嚐看,一碟要十里拉,台幣五十幾元,果然非常濃稠很好吃,真會讓人吃上癮;因為從那時起,每到包肥餐廳就想找這種優格來吃。

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『罌粟優格配蜂蜜』;『罌粟』就是那種會『讓人吃了還想再吃』,會上癮的毒品。

十點四十分再度出發,還不到五分鐘,蕭牧師發現自己的手機不見了,可能放在廁所忘了拿。導遊歐瑪立刻用手機連絡剛才停留的商店,請店裡的人去廁所一間一間的找看看,回報說都沒看見。隨後就在蕭牧師的椅座隙縫下找到了。龍龍說,她跑過那麼多國家,土耳其的治安比起歐洲其他地方來說,算是很安全的,因為對罪犯的刑罰很重,偷東西是要剁手的,以致大家都不敢以身試法。

這地區很多地方種罌粟、玫瑰花、蜂蜜,都是很有名的。這區塊也出產很多松樹蜂蜜,尤其是黑海區產的更好,遠近馳名,然而這種蜂蜜被稱為『瘋狂的蜂蜜』,吃太多反而對身體有害。(會讓人陷入瘋狂嗎?)土耳其還出產很多榛果,全世界有80%的產量來自於此,九月豐收時期賣得很便宜。龍龍曾帶過的團,有位女士很會做手工餅乾,當下就帶一大包回台灣。


十二點五分來到第二個休息點,試喝了一小小杯的名聞遐邇的土耳其紅茶,味道苦澀苦澀,還不錯,和我們用立頓紅茶包泡出來的味道。有點像。土耳其紅茶是要配土耳其甜點吃的,味道很搭;以後每到包肥餐廳,我也都想找紅茶喝。

休息二十分後再度上路。下午一點二十四分來到了中午要享用美食的餐廳。土耳其的餐廳從外面看都不出來是餐廳,這間餐廳我都已經走到裡面了,也還看不出是餐廳,原來是依山傍壁,就是利用自然景觀資源,沿著天然的山壁鑿蓋出像這樣天然、優雅、悠閒又舒適的小餐廳,我們好像在公園裡野餐,綠映蔥蔥,有河水從山上流下來,形成一道小型瀑布,水勢還蠻端急的。耳邊聽著隆隆瀑布流水聲,口裡品嘗著這裡有名的鱒魚鮮美套餐,宛如置身人間仙境,感覺真是太幸福了。

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原來,安塔利亞的郊區分布著許多瀑布,形成瀑布群,來自喀斯特地形流出的水源集中成河道,一路奔往南流入地中海,因為懸崖地勢的差異而形成的瀑布,有些瀑布分為上下兩區,上瀑布附近有許多步道,那些很有商業頭腦的生意人就在瀑布區下方,緣山壁鑿出具有特色的山壁餐廳,讓客人邊品嘗土耳其的美食,邊欣賞大珠小珠落玉盤的瀑布美景,甚是神清氣爽。落下的瀑布水龍繼續蜿蜒而下,直奔地中海。

感謝張姊妹招待喝土耳其紅茶,一小杯要價五里拉,對於土耳其紅茶如雷貫耳,據說是來土耳其必嚐美味之一,如果再有加上一小盤迷人的甜點就更Nice啦!我在尋找聖徒千年腳跡,當然也不能錯過歷經千年歷史不斷研發改良出來的土耳其美食啊!


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◎所有圖片取自網路資源及團員提供,特別感謝◎
發表於2020/04/18 13:48 (2351閱讀)


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